Resep Kue Kepal Durian

Resep kue kepal durian, yang sangat nikmat karena menggunakan bahan durian untuk pembuatannya sangat cocok bagi anda yang suka dengan durian. Mungkin dari segi tampilan, kue ini akan terlihat sangat sederhana, akan tetapi di balik itu rasanya sangat nikmat. Silahkan anda mencoba mempraktekkan resep kue kepal durian yang saya tulis berikut ini.

Bahan-bahannya :

• 625 gram beras ketan
• 1 1/2 butir kelapa
• 300 gram gula merah
• daging durian

Cara membuatnya :

1. beras ketang disangan (goreng tanpa minyak) sampai berwarna kuning kemerah-merahan, dan digiling, tetapi jangan sampai hancur betul
2. kelapa diparut dan diambil santannya 2 1/2 mangkuk (gelas)
3. masukkan santan ke dalam periuk, tambahkan gula dan daging durian, masak sampai mendidih
4. masukkan ketan dan aduk sampai rata
5. masaklah ke dalam loyang dan dinginkan
6. kalau sudah dingin potong-potong

Selamat mencoba resep kue kepal durian, semoga berhasil.