Resep Cara Membuat Donat Kentang Yang Empuk dan Mantap

Resep cara membuat donat kentang yang empuk memang patut dicoba bagi anda yang gemar bikin kue di dapur baik untuk sekedar meluangkan waktu ataupun memang doyan kue donat. jika pada artikel yang sebelumnya saya sudah berbagi resep cara mudah membuat donat tanpa kentang yang dilapisi coklat, maka berikut ini saya akan berbagi resep cara membuat donat kentang yang empuk dan rasanya mantap.

Sebelumnya, anda harus mempersiapkan bahan-bahan yang diperlukan untuk membuat donat, antara lain sebagai berikut :

1. 275 g tepung terigu
2. 2 sdt baking powder
3. ¼ sdt garam
4. ¼ sdt soda kue
5. 100 g gula pasir
6. 2 butir telur ayam, kocok
7. 50 g mentega, lelehkan
8. 125 ml susu cair, aduk dengan½ sdm air jeruk nipis
9. 150 g kentang, kupas, kukus, haluskan
10. minyak goreng

Selanjutnya, jika semua bahan di atas sudah anda persiapkan, maka ikuti langkah-langkah pembuatan donat berikut ini :

1. campurkan semua bahan yang kering menjadi satu bagian dalam, kemudian buatlah lubang di tengahnya untuk diisi dengan bahan telur dan mentega cair lalu aduk hingga rata
2. tuangkan bahan susu cait sedikit demi sedikit sambil diuleni sampai licin
3. setelah itu masukkan kentang yang telah dihaluskan dan aduk hingga adonan tidak lagi lengket di tangan
4. bentuklah adonan tersebut menjadi bola-bola atau bisa juga menjadi bentuk cincin
5. gorenglah dalam minyak goreng yang cukup banyak sehingga seluruh bagian adonan yang telah dibentuk tadi terendam minyak seluruhnya. Gorenglah di atas api kecil biar tidak gosong.
6. setelah berwarna kecoklatan berarti donat sudah matang
7. angkat dan tiriskan
8. anda bisa menaburi bagian atas donat dengan bubuk gula, atau dilapisi mentega kemudian ditaburi meises. terserah selera anda
9. resep ini untuk membikin 16 buah donat, jika anda ingin membuat 32 buah donat maka semua bahannya tinggal dikalikan 2
10. selamat mencoba, semoga sukses

Coba juga resep :

Resep Cara Membuat Kue Terang Bulan Mini
3 Aplikasi Resep Kue Kering dan Kue Basah Lebaran Untuk Ponsel Android
Cara Membuat Pancake Sendiri di Rumah
Resep Kue Bolu Gulung Yang Enak
Resep Tape Taart yang mantap
Resep Cara Membuat Moscovis

Demikianlah resep cara membuat donat kentang yang bisa anda coba bikin sendiri di rumah tanpa dampingan seorang juru masak. Semoga hasilnya enak dan tidak mengecewakan.

Aplikasi Aneka Resep Masakan Daerah Untuk Perangkat Android

Aplikasi aneka resep masakan daerah untuk perangkat Android pastinya menarik untuk anda miliki karena bisa sangat berguna bagi kaum ibu yang suka menjajal resep masakan dari beragam daerah di indonesia.

Salah satu aplikasi resep makanan daerah untuk perangkat Android yang patut anda coba adalah Marbel Masakan Daerah.

Aplikasi ini adalah kumpulan berbagai macam makanan, masakan, minuman, jajanan asli daerah Indonesia
-  resep makanan, masakan tradisional daerah indonesia
-  resep minuman tradisional daerah indonesia
-  resep jajanan tradisional daerah indonesia

Anda tak perlu lagi membawa buku resep kemana-mana karena semuanya sudah tersimpan di perangkat Android anda berupa aplikasi. Tak hanya makanan khas daerah tapi juga tersedia aneka resep minuman dan jajanan asli daerah indonesia.

Anda bisa mendapatkan aplikasi aneka resep masakan daerah untuk perangkat Android anda melalui link berikut google play masakan daerah.

3 Aplikasi Resep Kue Kering dan Kue Basah Lebaran Untuk Ponsel Android

Tak terasa sebentar lagi hari raya idul fitri segera tiba dan tentunya kaum ibu sudah sibuk menyiapkan kue lebaran buat menyambut para tamu yang bakal bertandang ke rumah. Aneka kue kering jadi dapat dengan mudah ditemukan di toko-toko ataupun swalayan. Akan tetapi, tidak semua kaum ibu suka membeli kue kalengan karena mereka termasuk ibu-ibu yang kreatif dan suka bereksperimen untuk membuat kue sendiri.

Tentu saja kita dapat menemukan segala jenis resep kue kering dan basah di internet ataupun di buku resep dengan mudah. Namun, bagaimana halnya jika anda menyimpan koleksi aneka kue kering dan kue basah dalam ponsel Android anda? Pasti akan lebih praktis karena semua dapat ditemukan dalam satu tempat. Dan anda tak membutuhkan koneksi internet untuk membuka resep-resep yang tersimpan dalam aplikasi ini.

Berikut adalah 3 macam aplikasi resep kue kering dan kue basah lebaran untuk ponsel Android yang bisa didapatkan melalui Google Play Store :

1. Aneka Resep Kue Kering Lebaran

Untuk menyambut Idul Fitri mari kita bahagiakan keluarga dan kerabat dengan menyajikan Aneka Kue Kering Lebaran yang spesial. Berisi puluhan resep kue kering yang khas. seperti : kaastengel, putri salju, nastar, kue sagu, dll.

2. Resep Kue Lebaran

Hari Raya Idul Fitri merupakan hari kemenangan bagi umat muslim setelah menjalankan ibadah puasa di bulan Ramadhan. Sudah menjadi tradisi untuk berkumpul bersama keluarga tercinta sambil menikmati kue khas lebaran yang lezat tentunya.

Aplikasi ini menyajikan berbagai macam menu kue kering lebaran Idul Fitri, seperti : kue nastar, kastangel, kue putri salju, keju almond, pastel, bidaran karamel, kue coklat kacang istimewa, dan berbagai macam kue lainnya yang sangat cocok untuk dinikmati bersama keluarga di hari raya Idul Fitri yang suci ini. SELAMAT MENCOBA !!!

3. Resep Kue kering dan kue basah lebaran

Aplikasi Android kumpulan resep kue lebaran terbaik dan terlengkap, berisi puluhan resep kue kering dan resep kue basah khas lebaran yang mudah untuk dipraktekan.

Disertai gambar dan step by step cara membuat kue, serta lengkap dengan bahan dan cara pembuatan kue aneka rasa.

Itulah 3 aplikasi resep kue kering dan kue basah lebaran untuk ponsel Android yang bisa anda dapatkan di Google Play Store.

Resep Cara Membuat Kue Sus

Resep cara membuat kue sus yang saya share berikut pantas dicoba bagi anda yang hobi makan kue sus atau barangkali suami anda yang menyukainya.

Kue berbentuk bundar dengan adanya rongga di dalamnya yang berisi fla ini memang nikmat dan biasanya seringkali disajikan dalam acara nikahan.  Namun, kue sus tak selalu berbentuk bulat, sekarang ini juga ada kue sus berbentuk angsa misalnya.

Bahan untuk kulit :

• Telur 4 butir
• Tepung terigu 1 gelas (150 gram)
• Mentega 1 ons
• Air 1 gelas
• Minyak goreng 2 sendok makan

Bahan untuk VLA (ISI) :

• Susu 500 cc
• Tepung 75 gram
• Maizena 25 gram
• Vanili 1 gram
• Kuning telur 2 butir

Cara membuat kulit :
- Rebus air + mentega sampai mendidih, masukkan tepung, aduk sampai licin, kalau sudah dinginkan.
- Masukkan telur satu persatu.
- Cetak dengan sendok, diatas tray yang diolesi minyak goreng, lalu dioven kurang lebih 15 menit.

Caram membuat VLA (ISI) :
- Rebus susu sampai mendidih.
- Campur kuning telur + gula + tepung + susu.
- Jerangkan lagi sampai mendidih.

Demikianlah resep cara membuat kue sus yang bisa anda praktekkan, semoga berhasil.

Resep Cara Membuat Moscovis

Pada artikel kali ini saya akan membagikan resep cara membuat moscovis yang enak dan mantap buat anda praktekkan. Silahkan langsung saja simak bahan-bahan apa saja yang dibutuhkan dan juga langkah-langkah membuatnya secara benar.

Moscovis merupakan kue yang enak apabila disajikan di tengah keluarga anda sebagai teman ngobrol santai pencair suasana dan keakraban di antara anggota keluarga.

Bahannya :

• 120 gram tepug terigu
• 120 gram mentega dingin / beku
• 3 kuning telur
• 1/2 sendok teh vanili
• 1 1/4 sendok teh garam
• 150 gram kismis, dipotong-potong, dijemur sampai kering, kemudian ditaburi sedikit tepung (kalau tidak kering kismis akan tenggelam kedasar kue)
• 30 gram tepung maizena
• 8 kuning telur
• 150 gram gula halus
• 6 putih telur
• 1/4 sendok teh cream of tartar

Cara membuatnya :
1. Campur jadi satu tepung terigu dan tepung maizena
2. Kemudian masukkan mentega. kedalamnya potong-potong mentega beku dengan 2 pisau kemudian dengan gerakan memotong-motong aduklah adonan dengan mempergunakan pisau tadi sampai tepung dan mentega tercampur betul.
3. Kocok kuning telur, gula dan vanili jadi satu sampai naik dan berwarna putih. Kemudian masukkan campuran tepung dan mentega sedikit demi sedikit ke dalamnya aduk sampai adonan rata.
4. Kocok putih telur, garam dan cream of tar tar sampai kaku, kemudian campurkan adonan tepung sedikit demi sedikit kedalamnya sambil diaduk. Setelah rata masukkan kismis dan aduk lagi sampai rata betul.
5. Tuangkan adonan ini kedalam loyang (garis tengah 18 cm) yang sudah diolesi margarin dan ditaburi dengan sedikit tepung.
6. Panggang dalam oven yang sudah dipanasi lebih dahulu sampai mencapai panas sedang (180 derajat Celcius) selama 45 menit sampai warnanya kuning kecoklatan. Angkat.

Demikianlah resep cara membuat moscovis, semoga berhasil mempraktekkannya.

Resep Kue Lapis Surabaya

Resep kue lapis surabaya yang enak, sebenarnya caranya tidak begitu susah asalkan kita mau praktek dan praktek lama-kelamaan anda akan terbiasa dan bisa membuat kue lapis secara sempurna.

Memang jika dilihat secara sekilas akan sangat susah untuk membuatnya menjadi sempurna, akan tetapi anda perlu untuk berhati-hati ketika membuatnya. Mulai dari peralatan yang digunakan harus benar-benar bersih, semua bahan harus ditimbang sesuai takaran, memperhatikan betul suhu oven yang digunakan, hingga sesegera mengangkat kue lapis jika sudah matang sehingga tidak overcooked.

Bahan untuk bagian kuning :

• 10 kuning telur
• 115 gram gula halus
• 1/2 sendok teh vanili
• 50 gram tepung terigu
• 125 gram mentega, dikocok sampai putih

Bahan untuk bagian coklat :

• 10 kuning telur
• 125 gram gula halus
• 1/4 sendok teh vanili
• 35 gram tepung terigu
• 15 gram bubuk coklat
• 125 gram mentega dikocok

Bahan untuk mengoles :

• selai secukupnya

 Cara membuatnya :
1- Kocoklah kuning telur bersama gula dan vanili sampai putih dan kental. Masukkan tepung terigu sambil diayak supaya tidak berbutir, sementara itu adonan diaduk pelan-pelan lalu masukkan mentega yang sudah dikocok.
2- Tuangkan adonan kedalam loyang (ukuran 22x22cm) yang sudah diberi alas kertas dan diolesi mentega dan ditaburi tepung terigu.
3- Panggang dalam dalam oven yang sudah dipanaskan terlebih dahulu sampai mencapai panas sedang (180 derajat Celcius). Setelah warnanya kuning kecoklat-coklatan angkat.
4- Kerjakan bagian coklat dengan cara yang sama.
5- Buatlah 3 kue untuk satu susunan lapis surabaya. Variasi tergantung selera. Bisa 2 bagian kuning dan 1 bagian coklat dan 1 bagian kuning ditengah.

6- Cara Menyusun :
Letakkan 1 bagian kue, olesi atasnya dengan selai, lalu letakkan kue warna lain-lain, olesi lagi dengan selai. Terakhir sekali tutup dengan kue yang sama dengan selai. Terakhir sekali tutup dengan kue yang sama dengan kue alas. Lalu tekan-tekan sedikit supaya melekat dengan baik. Jika ingin rapi menghidangkannya, irislah bagian pinggir kue, baru dipotong-potong menurut selera.

Demikianlah resep kue lapis surabaya yang enak, semoga anda berhasil membuatnya.

Resep Kue Mangkuk

Resep kue mangkuk dan cara pembuatannya sebenarnya tidak susah-susah amat kok, asal mau mencoba pasti bisa membuatnya. Kue mangkuk ini termasuk dalam golongan kue basah yang cara pembuatannya adalah dengan dikukus. Biasanya kue ini dihidangkan saat kenduri dan juga dijual di penjual jajanan di pinggir jalan atau pasar tradisional.

Berikut adalah resep dan juga cara membuat kue mangkuk.

Bahan :

• 450 gram tepung beras
• 225 gram gula stroop
• 1/2 gelas air kelapa
• 1 gelas tape beras
• 1 gelas air

Cara membuat :

- Tape direndam dengan air kelapa, lalu disaring. Dibiarkan kurang lebih 1 jam.
- Kemudian dicampurkan sama tepung beras, sambil diulet-ulet selama 1 jam.
- Lalu diberi gula dan air, dicampurkan yang rata dan diuwatkan 7-8 jam.
- Kalau mau dimasak ditambah 50 gram tepung terigu dan 70 gram gula halus. Diaduk yang rata., lalu dicetak dengan cetakan dari blik.
- Masak sama api besar lamanya kurang lebih 2 jam.

Cara membuat gula stroop :
- 250 gram gula
- 150 cc air. Dimasak sampai hancur gulanya lalu disaring.

Cara membuat tape :
- gelas peras nasi
- biji ragi tape, sebesar uang ketip

1. Ragi dihaluskan lalu dicampurkan dengan nasi, sambil diberikan air sedikit demi sedikit, biar rata.
2. Sesudah itu didiamkan 24 jam, baru boleh dipakai.

Demikianlah resep membuat kue mangkuk yang bisa anda coba, semoga berhasil.

Resep Tape Taart

Resep tape tart yang nikmat berikut ini mungkin perlu anda coba untuk meramaikan suasana di hari lebaran atau ketika sedang berkumpul bersama keluarga. Meskipun bahan yang digunakan cukup sederhana dan mudah ditemukan, yaitu tape singkong akan tetapi dari segi rasa kue ini cukup enak.

Berikut adalah bahan-bahan yang perlu anda persiapkan dan juga cara membuatnya.

Bahannya :

• 7 butir telur berikut putihnya
• 200 gram margarine atau 150 gram Margarine + 50 gram roomboter
• 140 gram gula halus
• 100 gram tepung terigu
• 100 gram tape singkong (puhung)
• Vanili secukupnya

Cara membuatnya :
- Kuning telur dan gula dikocok sampai naik.
- Kalau sudah naik taruhkan mentega yang sudah diaduk.
- Aduklah 3 bahan ini (gula, telur, mentega) sampai menjadi satu, lalu masukkan vanili, terigu dan tape yang sudah diayak, memakai ayakan kasar.
- Semua ini diaduk yang rata, lalu masukkan putih telur yang sudah dikocok.
- Masukkan ke dalam cetakan, bakar dalam oven yang sudah dipanaskan.

Demikian resep cara membuat tape tart, semoga berhasil mempraktekkannya.

Resep Cake Wortel Yang Enak

Resep cake wortel berikut rasa-rasanya perlu untuk anda coba, siapa tahu bisa menceriakan suasana lebaran bersama keluarga dan membuat suasana mudah mencair. Cake yang dibuat dari bahan wortel ini tentu bisa menghadirkan sensasi yang berbeda di mulut anda karena biaasanya yang dibuat cake adalah buah seperti apel, pisang, dan lain-lain, akan tetapi yang ini menggunakan sayur wortel.

Bahan :

• 3 butir telur
• 1 1/2 ons gula halus
• 1/2 sendok teh baking powder
• 1/2 kg wortel (diparut)
• 1 1/2 ons tepung terigu
• 1 1/2 ons mentega cair dan 3/4 gelas minyak goreng

Cara membuat cake wortel :

1. telur dan gula dikocok sampai putih dan mengental
2. tepung terigu dimasukkan menyusul mentega cair
3. wortel yang sudah diparut dimasukkan
4. dimasukkan dalam loyang yang telah diolesi mentega dan tepung terigu
5. dipanggang atau dioven sampai berwarna merah kekuning-kuningan

Demikian resep cake wortel yang bisa anda coba semoga berhasil.

Resep Kue Kepal Durian

Resep kue kepal durian, yang sangat nikmat karena menggunakan bahan durian untuk pembuatannya sangat cocok bagi anda yang suka dengan durian. Mungkin dari segi tampilan, kue ini akan terlihat sangat sederhana, akan tetapi di balik itu rasanya sangat nikmat. Silahkan anda mencoba mempraktekkan resep kue kepal durian yang saya tulis berikut ini.

Bahan-bahannya :

• 625 gram beras ketan
• 1 1/2 butir kelapa
• 300 gram gula merah
• daging durian

Cara membuatnya :

1. beras ketang disangan (goreng tanpa minyak) sampai berwarna kuning kemerah-merahan, dan digiling, tetapi jangan sampai hancur betul
2. kelapa diparut dan diambil santannya 2 1/2 mangkuk (gelas)
3. masukkan santan ke dalam periuk, tambahkan gula dan daging durian, masak sampai mendidih
4. masukkan ketan dan aduk sampai rata
5. masaklah ke dalam loyang dan dinginkan
6. kalau sudah dingin potong-potong

Selamat mencoba resep kue kepal durian, semoga berhasil.

Resep Kue Perut Ayam

Resep kue perut ayam, sebuah jajan gorengan yang rasanya manis dan gurih, sangat enak apalagi dimakan dalam keadaan hangat membuat kita merasa ketagihan. Di mana kue ini biasanya banyak ditemui di warung-warung atau di pasar tradisional. Bentuknya bulat melingkar seperti halnya usus, oleh karena itulah dinamakan kue perut ayam. Berikut adalah resep cara membuat kue perut ayam, silahkan dipraktekkan bagi anda yang ingin mencoba.

Bahan :

• 500 gram tepung terigu
• 200 gram gula kasar
• 400 atau 500 cc air kelapa
• 2 butir telur ayam antero

Cara membuat :

1. tepung, gula, telur dan air kelapa diaduk menjadi satu, sambil dibanting-banting.
2. kalau sudah rata, lantas dimasukkan dalam contong kertas, yang lubangnya digunting sebesar jari, lalu disupit di atas wajan dengan memakai api yang agak besar
3. gorenglah dengan minyak FILMA

Selamat mencoba resep membuat kue perut ayam, semoga berhasil kawan.

Resep Cara Membuat Kue Lumpur

Resep kue lumpur, sebuah jajanan yang cukup nikmat untuk dinikmati bersama seluruh anggota keluarga karena kue ini cukup lembut di mulut dan paling nikmat jika dimakan selagi hangat. Meskipun dalam kondisi dingin pun kenikmatannya tetap sama. Termasuk ke dalam golongan kue basah yang cukup diminati masyarakat, dan biasanya bisa ditemukan dengan muda baik di pasar maupun toko jajanan kue tradisional. Berikut adalah resep cara membuatnya :

Bahan bahan :

• 200 gram tepung terigu
• 350 cc santan
• 250 cc susu
• 120 gram gula
• 3 butir telur
• 1 kelapa muda (degan)
• kismis
• sedikit vanillie
• sedikit garam
• 2 sendok makan mentega

Cara membuat kue lumpur :

1. santan dimasak terlebih dahulu sampai mendidih, lalu dituangkan di tepung terigu, gula, mentega, garam, vanillie, diaduk yang rata.
2. kalau sudah rata, lantas susu yang sudah mendidih dicampurkan.
3. jika sudah hampir dingin, lalu telor dan kelapa muda (degan) dicampurkan.
4. sesudah itu dicetak dengan cetakan kue lumpur memakai api atas dan bawah

Selamat mencoba resep kue lumpur yang sudah dituliskan di atas, semoga berhasil.

Resep krengsengan daging kambing / sapi

Resep krengsengan daging adalah salah satu masakan khas yang bisa dengan mudah ditemukan di jawa timur, yang sangat nikmat meskipun hanya dimakan bersama dengan nasi hangat saja. Namun, bisa lebih nikmat lagi apabila dihidangkan dengan menu yang lainnya seperti misalnya gulai kambing, dll. Apabila anda berniat ingin praktek membuat krengsengan daging kambing / sapi sendiri, maka berikut adalah resep krengsengan daging kambing / sapi yang bisa anda coba praktekkan.

KRENGSENGAN
Bahan :
1. 1/4 kg daging kambing/ sapi
2. 2 sdm petis udang

Bumbu :
1. 3 sdm bawang merah
2. 2 sdm bawang putih
3. 2 sdm minyak goreng
4. 4 buah cabe rawit
5. 1 sdt merica
6. 2 sdm kecap manis
7. 1 sdt garam
8. 2 buah tomat

Cara membuat :
1. Cuci daging, potong-potong sebesar dadu(kira-kira 2x2 cm)
2. Haluskan bumbu-bumbu, tambahkan petis
3. Campurkan bumbu-bumbu dengan daging, tumis dalam minyak
4. Tambahkan air secukupnya
5. Rebus daging sampai lunak dan masak
6. Hidangkan panas-panas dalam piring daging.

Selamat Mencoba !!

Resep Ayam Asam Pedas

Resep ayam asam pedas sepertinya pantas untuk anda coba bikin karena masakan yang satu ini sangat nikmat dan cocok bai anda yang suka dengan makanan pedas. Cara membuatnya cukup mudah, pun bumbu yang dibutuhkan sangat sederhana. Silahkan ikuti panduan cara membuatnya yang saya tulis berikut ini, semoga berhasil dan selamat menikmati bersama seluruh anggota keluarga.

Bahan :
1/2 ekor ayam

Bumbu :

1. 5 biji cabe merah
2. 1 sdm garam
3. 3-4 helai daun bawang
4. 3 sdm bawang merah
5. 1 buah jeruk nipis
6. 1 ruas jari laos

Cara membuat :

1. Potong- potong ayam agak besar
2. Haluskan lombok, bawang merah, garam
3. Pukul- pukul laos, iris kasar daun bawang
4. Masukkan semua bahan dalam panci dengan sedikit air, masak sampai empuk, kuahnya secukupnya
5. Tambahkan air jeruk nipis
6. Hidangkan dalam piring daging.

Selamat mencoba resep ayam asam pedas

Resep ayam goreng jawa

Resep ayam goreng jawa merupakan sajian yang nikmat dikonsumsi kapan saja. Hampir semua orang menyukai ayam goreng karena rasanya yang empuk dan nikmat. Apabila biasanya anda menggoreng ayam dengan bumbu biasa tanpa tambahan santan, maka apa salahnya anda mencoba resep ayam goreng jawa berikut ini. Sajian mantap bersama keluarga.

Bahan :
1. 1 ekor ayam gemuk muda
2. 1 gelas santan
3. 1 1/2 gelas minyak goreng

Bumbu :
1. 2 buah cabe merah
2. 2 biji kemiri
3. 2 siung bawang putih
4. 1 ruas jari laos
5. 1 batang sereh
6. 1 sdm garam
7. 2 siung bawang merah
8. 1 sdm ketumbar
9. 1/2 ruas jari kunyit
10. 1 sdm gula merah
11. 2 sdm air asam

Cara membuat :
1. Bersihkan ayam, potong dan cuci
2. Haluskan semua bumbu- bumbu
3. Masukkan ayam dalam Panci, tambahkan bumbu- bumbu dan santan
4. Rebus ayam sampai lunak dan kuahnya habis
5. Angkat lalu goreng dalam minyak panas

Selamat mencoba resep ayam goreng jawa :)

Resep Kalio Hati (Masakan Padang)

Resep kalio hati. Masakan yang terbuat dari bahan utama hati ini sangat nikmat sekali. Padang memang terkenal dengan cita rasa makanannya yang mantap dan sangat cocok bagi lidah orang indonesia. Apabila anda ingin merasakan kelezatan masakan padang di rumah maka sebaiknya mencoba menerapkan resep salah satu masakan khas padang yang bernama kalio hati ini. Berikut adalah bahan yang perlu anda persiapkan serta langkah-langkah membuatnya.

Bahan :
1/2 kg hati sapi
1 buah kelapa

Bumbu :
1 1/2 ons cabe merah
5 buah bawang merah
2 siung bawang putih
1/2 ruas jari laos
1/2 ruas jari kunyit
garam secukupnya
1 helai daun kunyit
1/2 batang sereh
1/2 ruas jari jahe

Cara membuatnya :
- Cuci hati dan potong-potong sebesar dadu kurang lebih 1 1/2 - 2 ruas jari
- Haluskan bumbu, kecuali daun sereh dan daun kunyit
- Parut kelapa, peras santan kentalnya
- Didihkan santan dan bumbu-bumbu. Aduk-aduk terus sampai mendidih agak kental dan berminyak.
- Masukkan hati
- Aduk-aduk, setelah 15 sampai dari 20 menit hingga santan menjadi kental dan berminyak. Angkatlah.
- Hidangkan dalam piring yang cekung.

Resep Rica Rica Rodoh (Menado)

Resep rica rica rodoh sebenarnya sangat gampang membuatnya padahal rasanya sangat nikmat. Resep ini kami hadirkan bagi anda yang ingin praktek membuat sendiri rica rica rodoh yang merupakan masakan khas menado.

Menghadirkan menu masakan ini bai keluarga anda pasti membuat suami dan anak anda merasakan kelezatan masakan khas menado yang menantang di lidah. SIlahkan ikuti resep dan langkah langkah membuatnya berikut ini.

Bahan :

1 ons daging.
2 buah jagung muda.
1 buah terong.
1 buah tomat.
15 biji buncis. 

Bumbu :

2 butir bawang merah
3 buah cabe merah.
3 buah cabe hijau.
3 sendok makan kucai.
15 helai daun kemangi.
1 batang serei, 1 sendok teh garam.

Cara membuat :

1. Cucilah daging, kemudian potong-potong berbentuk dadu ukuran 1 cm, dan rebuslah.
2. Sisirlah jagung, masukkan dalam daging.
3. Haluskan bawang merah, garam, cabe merah.
4. Irislah kasar terong, cabe hijau, (dibuang isisnya) memarkan serei.
5. Bersihkan sayuran, lalu iris buncis.
6. Kupas terong, belah menjadi empat dan dipotong serong, potong kucai ukuran 1 ruas jari.
7. Masukkan bumbu dalam daging,  rebus dan didihkan.
8. Masukkan sayuran, jerangkan hingga masak.
9. Hidangkan.

Resep Pepes Ikan Mas

Resep pepes ikan mas. Ini adalah salah satu makanan khas jawa barat yang sangat nikmat dan juga menyehatkan. Mungkin pepes ini tidak beda jauh dengan masakan pepes yang sering anda temui di tempat anda, hanya yang membedakan adalah ikan yang dipepes adalah ikan mas. Orang sunda biasa menyebut masakan ini dengan nama Pais Lauk Emas.

Jika anda penasaran dengan kenikmatannya, kenapa tidak mencoba bikin sendiri di rumah, berikut adalah resepnya :

Bahan :

• 1/2 kg ikan mas
• daun pisang

Bumbu :

• 6 buah cabe merah
• 4 buah cabe rawit
• 4 buah kemiri
• 1/2 sendok teh terasi
• 1 sendok teh garam
•  1 sendok teh air asam

Cara membuat :

- Bersihkan ikan, cuci, kerat-kerat, atau dapat juga biarkan utuh
- Haluskan bumbu-bumbu, tambahkan air asam
- Campur ikan dengan bumbu, bungkus dengan daun pisang (dipepes), berikan bumbu yang cukup pada kedua sisinya
- Sematlah kedua ujung bungkusan ikan dengan lidi
- Kukuslah sampai masak kurang lebih 1/2 jam
- Letakkan pepesan dalam wajan besi, (tutup panci) panggang di atas api sedang sampai tak berair lai
- Potonglah kedua ujung pepesan dengan rapi dan hidangkan.

Resep Cara Membuat Nasi Kebuli

Resep cara membuat nasi kebuli. Nasi kebuli adalah sajian nasi berbumbu yang gurih dan nikmat, biasanya dalam kebudayaan betawi nasi kebuli disajikan dalam perayaan keagamaan islam seperti lebaran, kurban dan maulid. Tak hanya betawi, nasi kebuli juga populer di kawasan kota yang banyak terdapat warga keturunan arab seperti misalnya gresik dan surabaya. Bagi anda yang menggemari nasi kebuli akan tetapi tak dapat menemukan penjualnya di sekitar lingkungan tempat tinggal anda, maka apa salahnya mencoba membuatnya sendiri di rumah.

Bahan utama :

• 1 gelas beras (800 gr)
• 1/2 kg daging ayam dipotong dadu
• 5 sendok makan minyak samin
• 3 butir cengkeh
• 1/2 sendok teh pala halus
• 3 butir kapolaga
• 2 batang serai dimemarkan
• bawang goreng secukupnya

Bumbu yang dihaluskan :

• 4 sendok teh ketumbar
• 1 sendok teh jinten, disangrai
• 1 1/2 sendok teh merica bulat
• 2 cm jahe
• 2 cm lengkuas
• 10 siung bawang merah
• 4 siung bawang putih

Cara membuat :
- cuci beras sampai bersih kemudian kukus sampai setengah matang dan angkat
- sementara itu panaskan minyak samin, tumis bumbu yang sudah dihaluskan sampai baunya harum. Kemudian masukkan potongan ayam di dalamya. Aduk sampai berubah warna.
- Masukkan ke dalamnya : pala, cengkeh, kapolaga, kayu manis, serei, garam, air kemudian rebus sampai ayam lunak. Pisahkan kaldunya sebanyak 750 cc dan sisihkan potongan ayam.
- buatlah aronan beras bersama kaldu aduk di atas api kecil sampai kaldu terisap seluruhnya oleh beras, masukkan potongan ayam ke dalamnya kemudian kukus sampai nasi masak.
- angkat dan hidangkan dengan menaburkan bawang goreng di atasnya.

Resep Cara Membuat Ayam Rica Rica

Resep cara membuat ayam rica rica. Makanan ini merupakan salah satu makanan khas manado dengan bahan baku utamanya daging ayam. Kata rica sendiri berasal dari bahasa manado yang memiliki arti pedas atau cabai.

Perlu untuk anda ketahui bahwa mungkin resep ayam rica rica yang anda temui dari beberapa sumber mungkin akan berbeda karena memang resep untuk membuat ayam rica-rica sangat beragam, begitu pula cara memasaknya, yang membuatnya sama adalah pada rasanya yang pedas. Menu ayam rica rica ini sangat nikmat apabila disajikan dengan nasi sekaligus bahan pelengkap seperti bawang goreng dan mentimun.

ayam rica rica

Bahan :
- 1 ekor ayam
- 1 cangkir minyak goreng
- 300 cc air

Bumbu :
- 6 butir bawang merah
- 2 buah tomat
- 4 bawang putih
- 1 jahe
- 1 sdt gula pasir
- 100 gr cabe merah
- garam secukupnya


Cara memasak :

• Bersihkan ayam dan potong menjadi 4 bagian
• Tumbuk bumbu-bumbunya hingga lembut
• Panaskan minyak kemudian tumis bumbunya hingga merata dan berbau harum
• Masukkan ayam kemudian masak hingga bumbu merata
• Tambahkan air sedikit dan masak ayam hingga 1/2 matang dan angkat
• Panggang ayam diatas api sedang sambil di lumeri dengan bumbu yang telah disediakan.